カスタードロールケーキ
たくさん焼いて、たくさん巻かないと上達しないのはわかってるけど、1本作ると食べるの結構しんどいんだよなあ・・・。
今日は焼き上がった生地を半分に切って、片方は生クリーム&キャラメルクリーム、もう片方はカスタードクリーム塗って巻きました。
半分の方が巻きやすいし、2つの味が楽しめるのもいいなあ。
でもこのカスタード、ロールケーキにするには甘すぎました。次はもうちょっと控えめにしよう。
スポンジはまだ、厚みが均一に出来ません。
そして、巻いたらクリームはみ出てるし(涙)。
まだまだ巻かなくちゃ。
by chibipiyopiyo | 2009-05-22 03:37 | つくった