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今年の梅仕事

日曜日。
近所の激安系スーパーにて、2Lサイズの南高梅1キロ398円。
迷った末、6キロ購入しました。

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綺麗に熟した南高梅。う~ん、いい香り。

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まずは塩漬け。
いい梅干しになあれ。

我が家は皆、梅干し大好き。去年は不作とやらで、あんまり作れなかった。
一昨年は4キロ作ったけど、足りそうになくてお弁当に梅干し入れるのを諦めたりしながら、大事に大事に使いました。

今年はやっぱ・・・増やさんとね。

先に仕込んでおいた梅シロップも、ようやく砂糖が溶けてほぼ出来上がりかな。

この季節、梅の仕事が楽しいですね。

by chibipiyopiyo | 2013-06-18 22:14 | 庭いじり